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来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-28  来源:今日头条  作者:北京农业  浏览次数:923
来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!

1品种选择可溶性固形物含量是判断番茄口感的重要指标之一,高品质番茄品种一般建议大型果的可溶性固形物含量>6%,中型果>8%,樱番茄>9%。在此基础上,选产量高、果实周正、色泽均匀的品种。推荐品种有:来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!
来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!▲京采6号

京采6号:北京现代农夫种苗公司育成品种。高抗TYLCV、烟草花叶病毒病、叶霉病、根结线虫等,综合抗性强,适应性强,配合适宜的管理措施可全年栽培。按普通管理度即可达到7%—8%,不用特殊管理就能出绿肩,糖度高,口感突出。京番308:北京市农林科学院蔬菜研究所育成品种。无限生长型,口感独特,果实苹果形,单果质量100g左右,粉红色,汁浓酸甜,独有番茄的香味,回味甘甜。适合越冬、早春、秋延温室栽培。番茄凤珠L409:台湾农友种苗公司育成品种。无限生长型樱桃番茄,抗枯萎病(Race-1),结果能力强,产量高,果实长椭球形,单果质量16g左右,成熟果红色,皮薄;肉质细致,亏缺灌溉或高EC值栽培条件下可溶性固形物含量可达9.6%,风味佳,无酸味。
2栽培技术选择50孔穴盘基质(草炭∶蛭石∶珍珠岩=2V∶1V∶1V)育苗,日历苗龄45天左右。1模式选择将温室土地进行平整,覆盖白色无纺布,采用U型PP槽(规格为30cm×40cm×30cm)椰糠基质栽培,南北畦向,坡度3‰,畦间距1.6m。给水主管道外径50mm,承压0.8MPa,排水主管道外径75mm,每个栽培槽铺2条滴灌带,滴灌带外径16mm,壁厚0.38mm,间距20cm,流量1.05L/h,带压力补偿。
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2基质使用选用椰糠基质,容重0.1~0.2g/cm3,总孔隙度85%~95%,小孔隙度80%~85%,大孔隙度6%~7%,大小孔隙比0.06~0.09,4.5≤pH≤7.0,EC≤0.8mS/cm,钠离子含量<1.0mmol/L;若EC>0.8mS/cm,定植前采用EC值为1.5~1.8mS/cm的硝酸钙溶液滴灌置换1~2次,或者用清水滴灌淋洗3~4次进行脱盐处理。每亩用椰糠块(规格为30cm×30cm×12cm)2.5~3.0吨,细椰糠块∶粗椰糠块=7∶3。定植前一周用清水进行泡发,以手抓捏实无滴水为准,灌装到栽培槽,灌装深度25cm。3茬口安排北京地区越冬茬:8月上中旬播种,9月上中旬定植,11月中下旬采收,翌年7月上旬拉秧。冬春茬:7月上旬播种,8月上旬定植,11月上旬采收,翌年2月上中旬拉秧。早春茬:12月上中旬播种,翌年2月上旬定植,4月下旬采收,7月上旬拉秧。选择晴天下午或者阴天定植,苗龄45天左右,选择大小均一的无病壮苗,株距35cm,每亩定植2200株左右。
来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!4水肥管理技术(1)灌溉基本原则 生产前对生产温室水样进行检测,制定营养液配方。在植株生长过程中,营养液通过自动滴灌设备供给,配备A桶、B桶、C桶(酸/碱)母液。A桶母液肥料种类及用量:硝酸铵钙118.8g/L、硝酸钾146g/L、氯化钙16.7g/L、EDTA-Fe(13.1%)2.4g/L;B桶母液肥料种类及用量:磷酸二氢钾20.4g/L、硫酸镁67.7g/L、硝酸钾60g/L/一水硫酸锰1.7g/L、硼砂0.429g/L、七水硫酸锌0.144g/L、五水硫酸铜0.025g/L、钼酸钠0.0121g/L;C桶母液肥料种类及用量:磷酸14.7g/L。
来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!▲表1、营养液配方营养液配方如表1所示。苗期EC值1.8—2.0mS/cm,开花坐果期EC值2.5—2.8mS/cm,成株期EC值4.0mS/cm,pH控制在5.8—6.5之间。
来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!根据植株长势、天气、检测结果,对营养液进行动态管理。灌溉遵循原则:起始时间为太阳升起后2小时,停止时间为太阳落山前2小时;60%灌溉量集中在11:00—15:00之间;根据植株长势、天气情况、温度变化及时调整灌溉策略(表2)。(2)调控措施 番茄果实品质提升可以通过亏缺灌溉、提高营养液EC值、高K+栽培等方式来实现。亏缺灌溉:第3穗果坐住后,采用正常灌溉量(100%)的60%和80%进行亏缺灌溉管理。试验结果表明(表3):采用60%、80%亏缺灌溉处理,番茄果实的VC、可溶性固形物含量均较对照(100%灌溉量)显著提升;80%亏缺灌溉处理的可溶性糖含量、糖酸比分别较对照显著提高了5.16%和7.37%,但60%亏缺灌溉处理可溶性糖含量、糖酸比显著低于对照,可滴定酸含量显著高于对照。表明适度亏缺灌溉可以提高番茄果实品质,但过度亏缺灌溉可能影响糖酸比等风味品质。
来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!▲表3、不同灌溉量对番茄果实品质的影响高EC值管理:第3穗果坐住后,调整工作液进行高EC值管理,随着EC值的提高,番茄果实的VC、可溶性糖、可溶性固形物含量均较对照(EC值为3.0mS/cm)显著提升;EC值为4.0mS/cm时,糖酸比分别较对照和EC值为5.0mS/cm处理显著提高35.44%和36.63%,说明适度提高工作液的EC值可以提高番茄果实品质和风味品质(表4)。来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!▲表4、工作液不同EC值对番茄果实品质的影响高K+管理:第3穗果坐住后,将营养液配方中的K+浓度分别提升到9、12mmol/L进行高K+管理。试验结果表明(表5),K+浓度为12mmol/L时,番茄果实的可溶性糖含量、糖酸比分别较对照(6mmol/L)显著提高11.62%和20.00%,可滴定酸含量显著降低。来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!▲表5、不同K+浓度对番茄果实品质的影响
来来来!番茄基质栽培,教您选品种,教您种出高品质!5环境调控技术(1)温度管理:以温度调控为核心,白天温度控制在25—28℃,最高不超过32℃;夜间控制在13—18℃,最低不低于10℃。(2)湿度管理:温室内最佳湿度维持在60%—85%。执行“一日三放风”制度,即早晨卷起棉被后1小时左右,放风15—20分钟,风口10—15cm,结束后关闭风口;当温室内温度上升至28—30℃时,风口应由小到大逐渐拉开,使温度控制在30℃以下,下午温室内温度逐渐降低时要逐渐关小风口保温,使温度保持在22℃以上,当低于22℃时即完全关闭风口;下午放棉被前30分钟左右,开小风口放风15分钟,排出温室内的湿气,同时补充新鲜空气,当温室温度在20℃左右时可以关闭风口放下棉被。(3)光照管理:采用高透光率PO膜,定期清理棚膜保证透光率不低于70%。整个生育期保持光照1万lx以上,配套应急补光灯具,根据光照数据必要时开启补光灯,保持光照时间12小时以上。(4)二氧化碳管理:于11月至翌年5月,采用液化二氧化碳气瓶装置增施二氧化碳,通过电磁阀和传感器检测温室内二氧化碳浓度,晴天10:00—15:00之间释放1.5kg二氧化碳。(5)植株调整技术吊秧:番茄定植一周左右开始吊秧。具体方法:将吊蔓专用落蔓钩上部固定在温室吊线上,下部吊线固定在植株基部,植株主干按顺时针方向缠绕在吊绳上,落蔓钩可在铁丝上移动。绕秧打杈:吊秧完成后一周左右开始绕秧、打杈操作。将番茄植株中上部按照顺时针方向缠绕到吊绳上,每次绕2—3圈,吊绳避开新开放花穗。绕秧后进行打杈操作,第1侧枝长至8cm左右去除,其余侧枝尽早从杈基部去除。熊蜂授粉:采用熊蜂授粉,每亩放置1箱蜂,每隔45天更换1次。当温室内20%的植株开花时释放熊蜂,每日检查“吻痕”,施药的前一天下午收回熊蜂,移出温室,避免施用吡虫啉。疏花疏果:每周进行1次疏花疏果,每穗果有50%的果实坐住时进行操作,及时摘除畸形果、虫咬果、病果。大型果番茄品种一般每穗留4—6个果,樱桃番茄每穗留12—20个果。摘叶:番茄第1穗果实开始转色后进行摘叶。每周1次,每次每株摘2—3片叶,每株番茄保留15片叶左右。摘叶时采用专用摘叶刀具,紧贴叶柄离层去掉叶片,以减少机械损伤,促进伤口快速愈合,减少病害感染的几率。落蔓:当植株坐果至7穗果时开始进行落蔓操作。具体操作方法:将番茄吊绳挂钩沿同一方向翻转放绳,落蔓20—30cm,挂钩翻转放绳后向同一方向平移20—30cm重新固定,完成落蔓。落蔓标准为每周进行1次,避免扭裂或折断茎蔓,植株吊蔓高度保持一致。
来源:中国蔬菜
 
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