| 加入桌面 | 无图版 |
农业产业信息网
 

平菇高产栽培技术(4-18)——仿工厂化高产栽培平菇技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-11  作者:菇农l老张在洛阳  浏览次数:966
核心提示:(五)仿工厂化高产栽培平菇因其消费量大栽培管理相对简单,易被大多数农民,在整个食用菌产业中占主导地位,以山东为例,平菇产量占食用菌总产量的43%,可以说,消费者认识食用菌、生产者初次栽培以及集市贸易中
(五)仿工厂化高产栽培平菇因其消费量大栽培管理相对简单,易被大多数农民,在整个食用菌产业中占主导地位,以山东为例,平菇产量占食用菌总产量的43%,可以说,消费者认识食用菌、生产者初次栽培以及集市贸易中的食用菌产品,均是以平菇为主的。自20世纪80年代开始技术推广并形成规模化生产以来的30多年里,平菇的栽培管理周期一直维持在3~4个月时间,即除去制种所需时间外,从栽培发菌开始,直至出菇结束,少则100天,多则150天;而其生物学效率(俗称产量)却没有得到实质上的改变或提高,大多保持在80%~150%,可以说,长时间的栽培管理用工,给平菇生产增加了大量的直接成本,并且后期(第二潮)以后的菇品商品价值很低,使得栽培者效益难以得到有效提高,如何在保持原有生物学效率的基础上,大幅缩减出菇时间、降低生产用工量、并且提高商品菇的质量及其价值?参照国内外双孢蘑菇金针菇工厂化等生产模式,在有关单位协助下,笔者进行了20多个批次试验,取得了基本成熟的“平菇仿工厂化栽培技术模式”,现总结并贡献给广大菇农朋友。1.栽培模式 食用菌工厂化栽培新技术的核心,就是在加强基料营养的科学调配基础上、根据栽培品种的生物学特性,运用现代高科技手段,自动调控水、温、气、光等各种生活条件,使食用菌栽培产量于第一潮集中产出,不再管理和收获第二潮,不同断地投料、发菌和出菇,循环往复,如同工业产品的流水作业。在该新技术中,根据平菇的生物学特性,结合国内生产状况和现有的投资水平以及市场需求等具体问题,建立了“仅出头潮菇、每月投新料”的仿工厂化生产模式,即:通过适当调控温度等条件,将发菌(包括菌丝成熟期)控制在20天左右,出菇时间(包括采收)控制在10天左右,只收获第一潮菇,即将菌糠清出棚外;每月均进行栽培发菌和出菇,只是根据季节或当地温度等气候条件选择不同的品种(菌株)即可。菌糠可继续进行二次利用,如可作为草菇、双孢蘑菇等品种的栽培原料,也可制造生物有机肥料,亦可作为等养殖的饲料等。该新技术的最大优势,就是无须大量投资,在科学配料、科学管理的条件下,头潮菇的生物学效率即可达到100%,最高可超过150%;并且,产出的菇品均为头潮菇,产最高、品质高、效益高。通过20余批的连续试验,在同一生产时间段内,与传统的栽培技术相比,生产效益提高1倍以上。2.原材料选择及其配方(1)脱毒菌种 采用尖端分离技术进行脱毒后的菌种,如农科12号、农科6号119、2106等,农科食用凿研究所提供。(2)栽培原料 上年产棉籽壳(无霉变)、过磷酸钙、石膏粉、尿素等均为普通市售品。(3)添加剂 食用菌三维营养精素(拌料型和喷施型两种剂型).(4)消毒杀茵药物 蘑菇祛病王、强优戊二醛。(5)配方 棉耔壳250千克,石膏粉3.75千克,过磷酸钙5千克,尿素0.75千克,食用菌三维营养精素(拌料型)1袋,料水比为1:1.5.使用其他秸秆如玉米芯、豆秸等原料时,辅料加倍,料水比为1:1.8~2.0.(6)拌料 主原料中加人石膏粉、过磷酸钙后,干料拌匀;尿素溶入水中,进行湿拌;拌匀后再将食用菌三维营养精素(拌料型)溶入水中,边喷边拌使之均匀黏附于原料颗粒上,即可装袋播种。3.发菌管理 发菌生产管理同常规,只需注意两点。首先是注意保温,其次是严防烧菌。尤其在气温低于15C时,菌袋必须码堆,才能保持相应的温度条件,一般要求保持在15C~30C,当品温达到31C以上时,即应及时进行散热处理,方法是将菌袋散开,使之散热。否则,在此温度条件下,由于菌丝的大量繁殖活动,袋内产生大量生物热,并由于保温措施而使温度形成积聚,堆内温度上升速度很快,一旦超过38C ,便极易发生烧菌;达到42C的菌袋,便已经发生烧菌,损失是无可挽回的了。4.病虫害预防 该技术在以防为主的原则下,坚持预防措施,取得了令人满意的效果。(1)讲求基础营养 根据平菇对营养的需求,前期在配料中加入拌料型三维营养精索,使菌丝健壮旺盛,抗性提高,这是抗病的重要基础条件。(2)严格处理菇棚 新建菇棚时,在菌袋入棚前2~3天,对菇棚内地毯式喷施蘑菇祛病王60倍溶液,老菇棚尤其是上季生产中曾有病害发生时,应喷施30倍溶液,连续喷2次,然后密闭菇棚,2天后即可启用。菌袋人棚后,每5天左右对墙体、地面、通风孔门口等处喷施100倍左右的蘑菇祛病王溶液间隔喷施12倍强优戊二醛溶液,预防病害效果十分明显。(3)严格预防虫害 生产中的多发害虫主要品种为菇蚊、菇蝇等,该类害虫的成虫多是“趋味”而来,产卵后造成为害的。因此,虫害的预防应以预防成虫进人为主要环节,基本措施有菇棚通风口、进出口等处封装防虫网;每3天左右在棚內喷施200~300倍“食用菌驱虫灵”溶液,该种药物无毒、无残留,是目前防虫效果较好的药品。5,出菇管理 除常规进行水、温、气、光等方面的管理外,该技术特别强调两点。第一,按时叶面施肥。尽管生产之初已在基料内调人适量的微量元素等营养物质,但当菌丝体达到成熟之后,该类营养元素已被吸收大半,而子实体较快的生长速度和相对庞大的个体,在生长过程中势必还要大量的营养供应,才能满足其正常生长;尽管平菇子实体不进行光合作用,不产生叶绿素,但仿照普通作物根外追肥的原理,给子实体直接增施营养,却有很好的实用效果。一般可直接喷洒“食用菌三维营养精素”(喷施剂),20C以上棚温时,每天喷1遍,19C以下时,隔天喷1次,一般有增产20%以上的应用效果。第二,加强通风。实践证明,平菇生长过程中需要大量新鲜的氧气,尤其在处于保温条件下出菇时,通风措施应视为管理工作的重点之一。该技术要求菇棚内必须有良好的通风条件,如使用半地下菇棚等设施时,则应有强制通风装置,通风的原则是“常通不止”,既不能为保温、保湿而密封菇棚,也不允许有强风骤然吹进或直吹棚内,直观感觉是人进人菇棚后,感觉空气新鲜、无明显的食用菌“料味”、菇体菌盖正常伸展即可。6.注意事项(1)改进配方 本技术配方中去掉了石灰粉、多菌灵等传统生产中常用的强碱及高残留药物,经过两年多的推广证明,应用效果很好。(2)器具专用 尤其喷洒蘑菇祛病王和食用菌三维营养精素的喷雾器,应当实行专用制度,如不能分开专用,则需每次使用前进行彻底清洗。(3)菇棚消毒 收获后,即应及时将菌袋清理出去,并对菇棚进行一次彻底的消毒方法可参照前述内容。一般用药处理2天后即可重新启用。(4)两棚交替 该新技术要求最好能进行周年不间断生产,因此应建造两个菇棚,交替使用。如实际栽培面积为200米*时,则应建两个各为200米的菇棚,甲棚发菌,乙棚出菇;收获后,甲棚完成发菌就地出菇,乙棚内清理并进行消毒后继续投料,播种发菌。
 
欢迎扫描下方二维码,添加小编微信,向我们供稿和进入微信群(添加请备注来源)。
农业产业信息网二维码
        网站声明:本网部分资讯来自网络,转载是出于促进信息交流、传递更多信息,并不意味赞同其观点或证实其描述,内容仅供参考。如果本文平菇高产栽培技术(4-18)——仿工厂化高产栽培平菇技术侵犯了你的合法权益,请告之我们,我们将及时处理点击这里给我发消息。本文链接:http://www.d1cy.com/jishu/201808/11/186340.html

[ 技术搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
0条 [查看全部]  网友对平菇高产栽培技术(4-18)——仿工厂化高产栽培平菇技术的评论

 
推荐图文

推荐技术

点击排行

 
 
关于我们 | 联系方式 | 网站地图 | 网站留言 | 广告服务 | RSS订阅 | 京ICP备10203080号